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Bio Galloway Rinder-Filet

Bio Galloway Rinder-Filet

70,20  / kg

Grundpreis: 58,50  / kg

Das edelste Teilstück an jedem Tier stammt aus dem Rücken. Da die Muskeln dort in der Regel nur sehr wenig beansprucht werden, ist dieses Fleisch besonders zart und trotzdem mager.

Aus dem Filet können Steaks geschnitten werden, aber auch die Zubereitung am Stück wie zum Beispiel beim Filet Wellington ist sehr beliebt.

 

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