Rind
Anders als das Fleisch anderer Rinderrassen hat Gallowayfleisch einen hohen Anteil an intramuskulären Fett, erkennbar an einer feinen Marmorierung. Dies sorgt für eine ausgesprochene Zartheit und Saftigkeit. Das intramuskuläre Fett besteht zu etwa 98% aus ungesättigten Fettsäuren. Vor allem Omega 3 Fettsäuren, dadurch hat es außerdem einen geringen Cholesteringehalt. Neben der Haltung, ist die richtige Fleischreifung essentiell für eine gute Fleischqualität.
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Bio Galloway Deutsches Corned Beef
6,30 € / kgGrundpreis: 21,00 € / kg
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Bio Galloway Entrecôte
15,79 € / kgGrundpreis: 32,90 € / kg
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Bio Galloway Gulasch
10,75 € / kgGrundpreis: 21,50 € / kg
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Bio Galloway Hüftsteaks
13,82 € – 15,04 € / kgGrundpreis: 32,90 € – 32,91 € / kg
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Bio Galloway Krakauer
8,50 € / kgGrundpreis: 16,50 € / kg
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Bio Galloway Leber
5,56 € – 6,95 € / kgGrundpreis: 13,90 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Beinscheibe
4,17 € / kgGrundpreis: 13,90 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Braten
30,60 € – 51,00 € / kgGrundpreis: 25,50 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Bratwurst gebrüht
8,42 € / kgGrundpreis: 16,51 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Bratwurst nicht gebrüht
9,07 € / kgGrundpreis: 18,90 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Filet
100,69 € / kgGrundpreis: 65,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Hackfleisch
7,88 € / kgGrundpreis: 15,76 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Knochen
4,00 € / kgGrundpreis: 4,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Leberkäse
4,50 € / kgGrundpreis: 18,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Markknochen
2,75 € / kgGrundpreis: 5,50 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Zunge
13,76 € / kgGrundpreis: 13,90 € / kg
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Bio Galloway Roastbeef
53,90 € / kgGrundpreis: 53,90 € / kg
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Bio Galloway Rouladen
19,95 € – 28,50 € / kgGrundpreis: 28,50 € / kg
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Bio Galloway Salami
11,17 € / kgGrundpreis: 34,91 € / kg
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Bio Galloway Suppenfleisch
5,94 € / kgGrundpreis: 9,90 € / kg
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Bio Galloway Tafelspitz
39,53 € / kgGrundpreis: 25,50 € / kg
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Bio Galloway Wiener
8,80 € / kgGrundpreis: 18,49 € / kg
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Bio Galloway/Schweine-Jagdwurst
5,90 € / kgGrundpreis: 19,67 € / kg
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Bio Leberkäse zum Selber Backen
28,00 € / kgGrundpreis: 17,50 € / kg
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