Rind
Anders als das Fleisch anderer Rinderrassen hat Gallowayfleisch einen hohen Anteil an intramuskulären Fett, erkennbar an einer feinen Marmorierung. Dies sorgt für eine ausgesprochene Zartheit und Saftigkeit. Das intramuskuläre Fett besteht zu etwa 98% aus ungesättigten Fettsäuren. Vor allem Omega 3 Fettsäuren, dadurch hat es außerdem einen geringen Cholesteringehalt. Neben der Haltung, ist die richtige Fleischreifung essentiell für eine gute Fleischqualität.
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Bio Galloway Deutsches Corned Beef
6,30 € / kgGrundpreis: 21,00 € / kg
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Bio Galloway Entrecôte
42,90 € / kgGrundpreis: 42,90 € / kg
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Bio Galloway Gulasch
12,45 € / kgGrundpreis: 24,90 € / kg
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Bio Galloway Hüftsteaks
14,66 € / kgGrundpreis: 34,90 € / kg
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Bio Galloway Krakauer
8,50 € / kgGrundpreis: 16,50 € / kg
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Bio Galloway Leber
7,45 € / kgGrundpreis: 14,90 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Beinscheibe
5,88 € / kgGrundpreis: 14,70 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Braten
26,50 € – 53,00 € / kgGrundpreis: 26,50 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Bratwurst gebrüht
10,71 € / kgGrundpreis: 21,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Bratwurst nicht gebrüht
10,08 € / kgGrundpreis: 21,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Filet
110,40 € / kgGrundpreis: 69,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Hackfleisch
9,65 € / kgGrundpreis: 19,30 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Knochen
5,00 € / kgGrundpreis: 5,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Leberkäse
4,50 € / kgGrundpreis: 18,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Markknochen
3,00 € / kgGrundpreis: 6,00 € / kg
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Bio Galloway Rinder-Zunge
13,76 € / kgGrundpreis: 13,90 € / kg
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Bio Galloway Roastbeef
58,90 € – 88,35 € / kgGrundpreis: 58,90 € / kg
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Bio Galloway Rouladen
20,65 € – 28,03 € / kgGrundpreis: 29,50 € – 29,51 € / kg
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Bio Galloway Salami
12,13 € / kgGrundpreis: 37,91 € / kg
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Bio Galloway Suppenfleisch
5,94 € / kgGrundpreis: 9,90 € / kg
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Bio Galloway Tafelspitz
30,25 € – 41,25 € / kgGrundpreis: 27,50 € / kg
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Bio Galloway Wiener
10,73 € / kgGrundpreis: 21,90 € / kg
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Bio Galloway/Schweine-Jagdwurst
6,00 € / kgGrundpreis: 20,00 € / kg
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Bio Leberkäse zum Selber Backen
28,00 € / kgGrundpreis: 17,50 € / kg
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